料理初心者でも簡単!マカロニグラタンの作り方【自炊】

どうもこんにちは!

 

今回は料理初心者でも簡単においしいマカロニグラタンが作れるレシピを紹介しようと思います。

 

それでは準備していきましょう!

 

マカロニグラタン 準備編

 

それでは材料をそろえていきましょう!

 

材料(1人分)

 

玉ねぎ1/4個

マッシュルーム2個

鶏もも肉30g

マカロニ50g

小麦粉20g

牛乳200ml

チーズ適量

 

調味料

 

バター10g

白ワイン適量

塩胡椒適量

 

トッピング

 

パセリ など

 

マカロニグラタン 調理編

 

それでは調理手順を説明していきます!

 

 

手順その①

玉ねぎとマッシュルームを3mm程度の厚さ、
鳥もも肉は一口サイズに切ります。

 

手順その②

マカロニを茹でます。
鍋に2ℓほどのお湯を沸かし、塩大さじ2(分量外)を入れます。
そこにマカロニを入れ、商品ごとの茹で時間で茹で、ザルにあげておきます。

 

手順その③

フライパンを弱中火にかけバターを敷き、①で切った玉ねぎに塩胡椒をし、しなっとするまで炒めます。
バターは焦げやすいので火加減に注意してください。
玉ねぎがしなったらマッシュルームを入れて軽く炒め、鶏もも肉も入れて炒めます。
鶏もも肉の色が全体的に変わったら、白ワインを回し入れ、水分が飛ぶまで更に炒めます。

 

手順その④

③で白ワインの水分がある程度飛んだら、小麦粉を入れ、全体に馴染ませます。
小麦粉が混ざったら、そこに少しずつ牛乳を加え、小麦粉がダマにならないように溶かしていきます。
牛乳を全て入れ終えたら、弱火に落とし、全体がトロッとするまで火にかけます。
とろみがついたら最後に、②で茹でたマカロニを入れて馴染ませます。
これでホワイトソースの完成です。

 

手順その⑤

④で作ったホワイトソースを深めの耐熱容器に流し込みます。
その上にお好きな量のチーズをかけ、
200度のオーブンで焦げ目がつくまで焼いたら調理は完了です。

 

手順⑥

オーブンからグラタンを取り出して、パセリなどのトッピングをかけたら完成!

 

 

熱いうちにお召し上がりください♪

 

 

マカロニグラタン まとめ

 

いかがでしたか?

 

もうすぐクリスマス!

グラタンはパーティにもぴったりな料理だと思い、紹介させていただきました。

 

一見手の込んだ料理に感じても、実際に作ってみれば意外と簡単だったりするので、

この機会にぜひ作ってみてくださいね!

 

以上、マカロニグラタンの作り方でした♪