料理初心者でも簡単!おいしいナポリタンの作り方【自炊】

どうもこんにちは!

 

今回は料理初心者でも簡単においしいナポリタンが作れるレシピを紹介しようと思います。

 

それでは材料から準備していきましょう!

 

ナポリタン 準備編

 

まずは以下の材料をそろえます。

 

材料(一人分)

 

パスタ100g

玉ねぎ1/4個

ピーマン1個

ウインナー3本

 

調味料

 

オリーブオイル大匙1

トマトケチャップ大さじ3

ウスターソース大さじ1/2

バター10g

塩コショウ適量

コンソメ小さじ1/2

 

トッピング

 

粉チーズ

パセリ

など

 

では実際に調理していきましょう!

 

ナポリタン 調理編

 

調理の手順を説明していきます!

 

手順その①

まずは材料を切っていきます。
玉ねぎは縦に5mmの細さで切り、ウインナーは斜めに薄く切ります。
ピーマンは種とヘタを取り除いて、縦長に切ります。

 

手順その②

フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で温めたら玉ねぎ・ピーマンを入れ炒めます。
玉ねぎが透明になりしんなりしてきたら、ウインナーを入れ、ウインナーに軽く焦げ目がつくまで更に炒めます。
炒まったらコンソメとケチャップ、ウスターソースを入れ、軽く煮立てます。
これでナポリタンのソースが完成です。

 

手順その③

次にパスタを茹でます。
沸騰したお湯に小さじ2ほどの塩を入れ溶かします。
火加減を中弱火にして、
お好みのパスタを100g投入します。
パスタのゆで時間より1分早く上げることで、アルデンテと呼ばれる硬さに仕上げることができます。

 

手順その④

パスタが茹で上がる1分前に再び火をかけ、ナポリタンのソースを温めます。
焦げ付かないように弱火で温めてください。
(手慣れている方は、パスタを茹でる過程と並行してソースを作ると効率的です。)

 

手順その⑤

茹であがったパスタをナポリタンソースを温めているフライパンに入れ、中火にしてソースを絡め炒めます。
ソースが絡まったら味見をし、塩コショウで味を整えます。
仕上げにバターを入れ、溶かしながら全体を炒め混ざったら、調理は終了です!

 

手順その⑥

完成したパスタをお皿に盛り付け、
パセリや粉チーズなど、お好みで振りかけたら完成!

 

 

ナポリタン まとめ

 

最後にバターを加えることで、コクのある香ばしいナポリタンに仕上がり、お店の味に近くなります!

すごくおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

 

以上、ナポリタンの作り方でした♪